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重庆时时彩走势图开奖| 川菜三大基础 川人百味做得还凑合(图)

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楼主
发表于 2013-9-2 16:19:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本文来源:http://www.swuklink.com/a/www.qzjkw.net/

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有人说百味之首当属盐。我觉得不对,能当老大的,应该是辣。

看看韩国人,弄点辣酱,拌拌米饭,就是一顿。

川菜的基础:宫保鸡丁、干锅娃娃菜、水煮肉片。

吃来吃去,都一个味,没记住哪里让人吃得此生难忘。

或许,我还没有雄厚的经济基础,吃到最好最正宗的川菜。







不是很辣,油很一般。肉还较嫩。

整体三星半。

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沙发
 楼主| 发表于 2013-9-2 16:21:23 | 只看该作者

干锅娃娃菜:味道稍淡,帮子没入味。


这个我喜欢。无论谁做的都好吃。哈哈

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板凳
 楼主| 发表于 2013-9-2 16:22:57 | 只看该作者

不才自己做的干煸豆角。
纯属于上了充个数的
但是,卖相上还是过得去滴。
味道咋样?嘿嘿,你猜~
地板
发表于 2013-9-6 10:11:06 | 只看该作者
川菜的基本味型:咸甜麻辣酸香鲜
水煮肉片有很多做法,可以麻,可以辣,可以鲜
最后淋油的时候最好用干红辣椒切段,花椒面换成花椒粒,否则热油淋上很容易焦糊。
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